0
0 Chính vai trò của kẽm sẽ kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn. Vì vậy, mẹ đừng bỏ qua những thực phẩm giàu kẽm sau đây trong thực đơn ăn dặm của trẻ.
Các bà mẹ luôn lo lắng về tình trạng biếng ăn của trẻ nhỏ. Đôi khi có thể do nhiều nguyên nhân: như bé trong giai đoạn wonder week, rối loạn tiêu hóa hoặc suy giảm vị giác… Lúc này, nhiều mẹ thường bổ sung cho con những loại cốm vàng hay siro trong quảng cáo nó giúp bé ăn ngon miệng trở lại. Nhưng bạn có để ý rằng hầu hết các loại nguyên liệu này đều rất giàu kẽm không? Mời bạn cùng trang pylongs.com theo dõi bài viết này nhé!
Mục Lục
Vai trò của kẽm đối với cơ thể con người
Kẽm giúp kích thích gai vị giác, phục hồi lại cảm giác ngon miệng. Sẽ giúp bé ăn tốt trở lại. Những đó chưa phải là tất cả những gì mà kẽm có thể mang lại cho chúng ta:
- Kẽm có vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể lực và trí tuệ của trẻ trong giai đoạn đầu đời.
- Kẽm rất quan trọng cho phát triển chiều cao, cơ bắp, thần kinh và miễn dịch của trẻ những năm đầu đời.
- Kẽm giúp phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch, cần thiết cho việc bảo vệ cơ thể trước bệnh tật, làm vết thương mau lành, giúp bảo vệ vị giác và khứu giác và cần thiết cho sự tổng hợp DNA.
Nếu thiếu kẽm thì cơ thể sẽ thế nào?
Thiếu kẽm cơ thể sẽ chậm và ngừng phát triển. Sự phân chia tế bào sẽ khó xảy ra nên ảnh hưởng trầm trọng đến sự tăng trưởng. Trẻ em thiếu kẽm thường biếng ăn, còi cọc và chậm lớn.
Bổ sung kẽm bằng thực phẩm nào?
Mẹ nên chủ động xây dựng thực đơn ăn dặm giàu kẽm cho bé. Nhất là khi thực phẩm Việt Nam đa dạng và phong phú. Dưới đây là những thực phẩm giàu kẽm được trích dẫn từ sách “Bảng thành phần các chất dinh dưỡng thông dụng trong thực phẩm Việt Nam”:
Hàu
Hàu là loại hải sản đứng đầu danh sách thực phẩm giàu kẽm cho bé. Một con hàu có kích cỡ vừa chứa đến 5,3mg kẽm. Ngoài ra, hàu cũng rất giàu protein, ít calorie, giàu các loại chất khoáng và vitamin như vitamin C, B12 và sắt. Cháo hàu có lẽ là món ăn dễ nấu và được nhiều bé thích.
Cua và tôm hùm
Đây cũng là 2 loại hải sản điển hình giàu kẽm. Ngoài cua và tôm hùm ra, các loại cá như cái mòi, cá bơn, cá hồi cũng có chứa kẽm nhưng với lượng ít hơn. Màu sắc vàng bắt mắt của cua và tôm khi nấu chín sẽ hấp dẫn làm bé không thể không nếm qua. Ngoài ra, nguồn kẽm từ cua và tôm còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch của bé nữa đấy. Mẹ hãy tận dụng nguồn thực phẩm này để bổ sung kẽm cho bé biếng ăn nhé!
Các loại đậu
Các loại đậu nói chung rất giàu chất xơ, chất sắt và kẽm. Một thiếu sót lớn nếu bạn quên bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn bằng đậu đấy. Đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng… sẽ tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc kích thích bao tử của bé.
Bổ sung kẽm cho bé biếng ăn thông qua thịt đỏ và thịt gia cầm
Thịt bò, thịt lợn và thịt gà là ba loại thịt dễ kiếm, bổ dưỡng và đặc biệt giàu kẽm. Bạn nên chọn lựa loại thịt nạc, không mỡ hoặc sườn non để chế biến cho bé. Thịt bò sốt hành tây, bò cuộn lá lốt, gà luộc, súp gà hay sườn xào chua ngọt là những món gợi ý để bạn nấu cho bé yêu nhà mình. Ngoài ra, một quả trứng gà cỡ lớn cũng có chứa khoảng 0,6mg kẽm.
Một lưu ý cho mẹ: hãy cho bé ăn đa dạng thực phẩm, thay đổi món ăn. Đừng quá thiên về một thực phẩm nào cả. Và mỗi loại thực phẩm sẽ ăn vào tháng tuổi thích hợp của bé, để tránh dị ứng.
