0
0 Ngoài cháo sườn heo cho bé, bạn cũng có thể nấu cháo sườn cho bé như cháo sườn cà rốt, cháo sườn rau ngót… Dùng sườn nấu cháo cho bé mẹ nhớ lấy cả nước lẫn thịt nhé!
Khi nói về sườn heo, các bà các mẹ thường nói đến nước hầm xương, chỉ luộc xương mà không bỏ thịt. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng, trong nước hầm xương có rất ít chất dinh dưỡng và hầu hết đều nằm trong thịt. Chính vì thế, mẹ chỉ cần dùng phần xương để giúp cho cháo thêm vị ngon ngọt, và vẫn nên giữ lại phần thịt, rồi đem băm nhỏ và cho bé ăn để đảm bảo dưỡng chất cho bé.
Mục Lục
Cách nấu cháo sườn cà rốt
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sườn heo: 40g
- Cà rốt: 1/ 2 củ
- Gạo/cháo ăn dặm mabu: 35g
- Dầu ăn
Cách làm nấu cháo sườn cà rốt
– Sườn mẹ rửa sạch và trần qua một lượt nước, rửa sạch tiếp, rồi cho vào nồi cùng gạo ninh cháo.
– Cà rốt luộc chín, vớt ra, dùng thìa tán nhỏ tùy vào khả năng ăn thô của bé.
– Khi sườn nhừ vớt ra, gỡ lấy phần thịt và băm nhỏ.
– Đun sôi cháo, cho sườn băm nhỏ và cà rốt vào, đảo đều lên là có thể đổ ra bát cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo sườn rau ngót
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sườn non: 40g
- Rau ngót: 30g
- Gạo/cháo ăn dặm hạt vỡ Mabu: 35g
- Dầu ăn
Cách làm món cháo sườn rau ngót
– Gạo nấu cháo Mabu, mẹ cho vào nồi, thêm nước vào, bắc bếp nấu cháo. Không cần vo.
– Sườn non mua về luộc với nước rồi đổ nước bẩn đi, rửa lại sạch rồi ninh cùng gạo luôn cho ngọt cháo.
– Gỡ sườn, lấy phần thịt, băm nhỏ cùng với ít đầu hành trắng.
– Rau ngót cũng băm nhỏ.
– Khi cháo chín thì cho sườn băm và rau ngót vào ngoáy cùng.
– Đổ cháo ra bát, cho dầu ăn vào tô cháo khuấy đều lên mẹ đã hoàn thành xong món cháo rau ngót cho bé măm măm!
Cháo sườn cùng đậu Hà lan dinh dưỡng
Nguyên liệu để thực hiện
40 gr gạo tẻ hoặc 1 chén cháo sẵn,100gr sườn heo, 100gr đậu hà lan, 1 chút hành tây (tùy ý)
Cách nấu cháo sườn đậu Hà Lan
– Xào săn phần sườn heo với một ít dầu ăn trước.
– Sau đó cho phần sườn cùng gạo đã ngâm vào hầm cháo cho mềm. Nếu sử dụng cháo nấu sẵn thì mẹ hầm sườn heo trước, khi sườn mềm thì cho cháo nấu sẵn vào.
– Sơ chế nguyên liệu: Đậu Hà Lan luộc chín, rồi vớt ra nghiền nhuyễn đậu bằng tay hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Lược lại qua rây để loại bỏ vỏ đậu còn sót lại.
– Sau khi sườn hầm khoảng 30 phút hơn. Thấy sườn mềm thì vớt ra để nguội. Tiến hành lọc xương, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn phần thịt sườn.
– Cho phần đậu và sườn vào nồi cháo. Nấu đến khi hòa quyện tất cả các nguyên liệu lại là được. Món cháo sườn đậu Hà Lan có màu xanh lá nhạt nhìn rất bắt mắt, có vị ngọt tự nhiên của nước sườn hầm và mùi cũng rất thơm nữa. Nhớ khuấy thường xuyên đừng để cháo khét nhé!
Món cháo sườn cho bé ăn dặm thơm ngon do chính tay mẹ nấu không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con trẻ mà còn kích thích vị giác của con. Vì vậy, các mẹ nên chịu khó vào bếp để chuẩn bị cho con mỗi ngày nhé. Vừa đảm bảo vệ sinh mà lại cân bằng dưỡng chất nè….
