Gợi ý những món ăn độc lạ từ bắp cải đơn giản ai cũng làm được

Gợi ý những món ăn độc lạ từ bắp cải đơn giản ai cũng làm được
0 0
Read Time:3 Minute, 39 Second

Một trong những loại rau không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất vô cùng tốt cho sức khỏe đó chính là bắp cải. Thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này có thể giúp cơ thể phòng chống được nhiều bệnh tật. Hôm nay, mời các bạn cùng vào bếp với pylongs.com và thử biến tấu món ăn này với 3 cách làm mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon, đơn giản, dễ làm để chiêu đãi cả nhà nhé! Thay vì luộc hay xào bắp cải theo những cách thông thường, chị em nội trợ có thể tham khảo những cách chế biến bắp cải dưới đây để mâm cơm nhà mình trông lạ mắt hơn.

Thành phần dinh dưỡng của bắp cải

Bắp cải là một loại rau được ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt là vào mùa đông ở xứ Bắc. Loại rau này cung cấp cho người dùng nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cụ thể, trong 100g bắp cải có chứa:

  • Carbohydrate: 5,16g
  • Protein: 1,14g
  • Chất béo: 0,09g
  • Chất xơ: 2,5mg
  • Năng lượng: 22kcal
  • Axit folic: 38mcg
  • Vitamin B3: 0,234mg
  • Vitamin A: 98IU
  • Vitamin C: 32,6mg
  • Vitamin K: 69mcg
  • Natri: 16mg
  • Kali: 151mg
  • Canxi: 36mg
  • Sắt: 0,42mg
  • Magie: 11mg
  • Phốt pho: 23mg
  • Kẽm: 0,16mg
Thành phần dinh dưỡng của bắp cải
Giá trị dinh dưỡng của bắp cải

Những món ăn từ bắp cải thơm ngon, hấp dẫn

Món bắp cải cuộn thịt hấp

Nguyên liệu:

  • Lá bắp cải
  • 200g thịt băm
  • ½ củ cà rốt
  • Hành lá
  • Một ít nấm hương và mộc nhĩ
  • Hạt nêm, hạt tiêu đã xay
Món bắp cải cuộn thịt hấp
Bắp cải cuộn thịt hấp thơm ngon

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch lá bắp cải, rửa cẩn thận để lá không bị rách, lá nào có phần cọng bị cứng thì dùng dao cắt bớt phần cọng đi.

Bước 2: Ngâm nấm hương và mộc nhĩ với nước ấm cho chúng nở rồi băm nhỏ. Cà rốt và hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt băm với một chút hạt nêm và hạt tiêu sau đó trộn cùng với cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, hành rồi để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm.

Bước 4: Đun nước sôi để trần lá bắp cải, lá bắp cải chỉ cần trần chín tái là được.

Bước 5: Trải lá bắp cải sau đó cho thịt vừa ướp vào rồi cuộn lại như cuộn nem. Nếu sợ lá bắp cải bị bung ra, có thể trần một chút hành lá rồi dùng hành lá để buộc.

Bước 6: Cho bắp cải đã cuốn vào đĩa sứ rồi hấp khoảng từ 10 – 15 phút là món bắp cải cuộn thịt hấp đã hoàn thành.

Món canh bắp cải cuộn thịt

Nguyên liệu:

  • Lá bắp cải to
  • 200g thịt băm
  • 2 củ hành hương
  • Hành lá
  • Muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Bóc vỏ củ hành rồi băm nhuyễn và trộn cùng thịt băm rồi cho ½ thìa muối nhỏ, tiêu và một ít hạt nêm rồi trộn đều tay.

Bước 2: Rửa sạch lá bắp cải, cắt làm đôi và bỏ phần cọng cứng, sau đó trần qua nước sôi cho đến khi lá mềm.

Bước 3: Xếp lá bắp cải ra đĩa rồi cho thịt vào và cuộn lại, dùng hành lá gói lại để bắp cải cuộn thịt không bị bung ra.

Bước 4: Hầm bắp cải cuộn thịt trong nước canh khoảng 30 phút sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Như vậy là món canh bắp cải cuộn thịt đã được hoàn thành.

Món bắp cải xào tôm khô

Nguyên liệu:

  • Tôm khô
  • Bắp cải
  • Hành tím bào, tỏi bào
  • Dầu, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch bắp cải rồi thái nhỏ

Bước 2: Ngâm tôm vào nước cho mềm rồi rang qua với hành tím. Khi rang tôm có thể cho một vài giọt rượu trắng vào để tôm được thơm

Bước 3: Đun nóng dầu rồi cho hành, tỏi vào xào trước, tiếp đó cho thêm tôm vào đảo qua một chút, cuối cùng là cho bắp cải vào để xào và cho gia vị vào rồi nêm nếm cho vừa miệng.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

4 + 2 =

error: Content is protected !!