0
0 Cháo nấm rơm có màu sắc và mùi vị rất tuyệt. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nấm rơm và cà rốt, gạo thì nở mềm và gia vị nêm nếm vừa ăn, đảm bảo bé sẽ thích. Nấm rơm rất lành tính, khi bạn nấu cháo trắng rồi nêm nếm gia vị vào thì ăn rất ngon không kém các loại cháo khác. Bạn có thể dùng món này để ăn sáng, ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày hoặc thỉnh thoảng đổi khẩu vị cho bé.
Đối với những bé bắt đầu ăn dặm thì cháo luôn là thức ăn được các mẹ lựa chọn đầu tiên. Có rất nhiều món ăn ngon cho bé phù hợp với hệ tiêu hóa còn quá non nớt của các bé. Hôm nay mình sẽ mách mẹ cách nấu cháo nấm cho bé nhé!
Mục Lục
Cách để chọn mua nguyên liệu thật tươi ngon
Mua nấm rơm tươi ngon
- Chọn nấm có màu sắc tươi sáng, mùi nấm đặc trưng, có kích thước đồng đều, nấm màu đen hoặc xám sẽ ngon hơn nấm màu trắng.
- Nấm rơm ngon là nấm còn búp, hình tròn hoặc hình trụ, còn nguyên vẹn, không bị dập nát, bóp nhẹ thấy nấm hơi cứng.
- Tránh chọn mua nấm đã xỉn màu, có mùi hôi, sờ vào thấy mềm nhũn.
Mua cà rốt tươi ngon
- Cà rốt tươi ngon là cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
- Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.
- Tránh chọn mua củ quá to. Phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đây là những củ già, sẽ có nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu để làm món cháo nấm rơm cho bé
- 40g gạo
- 100g tôm
- 100g nấm rơm
- Đậu hũ chiên: 1 bìa
- Hành khô: 2 củ
- Hành lá
- Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, bột nêm
Các bước để thực hiện món cháo nấm rơm thơm ngon cho bé
- Gạo vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi ninh nhừ với 350 ml nước lọc.
- Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn chia thành 2 phần.
- Tôm làm sạch, bỏ đầu, băm nhuyễn rồi cho vào ướp cùng với hành khô, tiêu và 1 thìa nước mắm để trong 30 phút.
- Nấm rơm bổ đôi, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước. Đậu hũ cắt miếng nhỏ.
- Cho phần hành khô còn lại vào phi thơm với dầu ăn, đổ tôm vào cùng với nấm, xào chín. Nêm gia vị vừa ăn.
- Đợi cháo nhuyễn, rồi cho nấm cùng với tôm vào, đảo đều. Nêm lại thêm 1 lần nữa. Cháo chín, múc ra bát, cho đậu hũ vào và rắc vài cọng hành lá lên trên cho đẹp mắt.
Món cháo nấu nấm rơm rất đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào. Chỉ với vài nguyên liệu, vài bước chuẩn bị; và chế biến là bạn đã có thể làm ra một món ăn thơm ngon để cho bé ăn rồi. Món cháo nấm rơm ngon ngon cho bé mà lại còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng nữa chứ. ^^. Chúc các mẹ thành công với món cháo nấm rơm này nha. Nếu muốn biết thêm thông tin dinh dưỡng cho trẻ, mời bạn vào website chúng tôi để tham khảo nhé!
