0
0 Thời điểm cho bé ăn dặm rất quan trọng để mẹ bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Trong số các món ăn dặm bổ dưỡng phổ biến, cháo thịt bò rau dền đỏ luôn là lựa chọn hàng đầu giúp tăng cường thể chất và trí não cho bé.
Cháo thịt bò rau dền là một món ăn vô cùng dễ làm. Nó sẽ không làm bạn mất quá nhiều thời gian đâu nhé. Vì vậy, các mẹ hãy tham khảo bài viết sau để biết cách nấu cháo thịt bò rau dền cho bé nhé.
Mục Lục
Tác dụng của cháo thịt bò rau dền đối với trẻ em
Cháo thịt bò rau dền là món ăn rất tốt cho các bé. Sau đây là những tác dụng của món cháo này đối với trẻ nhỏ:
Ăn cháo thịt bò rau dền giúp chống oxy hóa: Rau dền là một trong 2 nguyên liệu chính làm nên món cháo này. Rau dền có chứa một chuỗi peptit nhất định, có khả năng giảm tình trạng viêm sưng trên cơ thể, thậm chí giúp ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do tấn công các tế bào khỏe mạnh. Những phân tử chống viêm có trong loại rau này cũng có thể giúp làm dịu các triệu chứng viêm khớp, bệnh gút và các vấn đề liên quan đến tình trạng viêm sưng khác.
Ăn cháo thịt bò rau dền giúp cung cấp một hàm lượng kẽm dồi dào cho cơ thể: Trong thịt bò có chứa rất nhiều kẽm. Trong khi đó, kẽm là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể. Kẽm thúc đẩy vị giác, khướu giác, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Nhờ vậy bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển chiều cao và cân nặng của trẻ. Thiếu kẽm làm tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn, cơ thể yếu đuối dễ mắc bệnh. Ngoài ra, Kẽm giúp tinh thần trẻ thoải mái, ổn định thần kinh và Kẽm còn có khả năng trị bệnh tiêu chảy ở trẻ.
Tác hại của cháo thịt bò rau dền đối với trẻ nhỏ
Ngoài những công dụng ở trên đây, cháo thịt bò rau dền cũng có nhiều tác hại không mong muốn khi sử dụng quá nhiều. Sau đây là những tác hại bé có thể gặp phải:
– Ăn nhiều cháo thịt bò rau dền dễ gây sỏi thận ở trẻ: Trong rau dền có chứa rất nhiều acid oxalic ảnh hưởng nhiều trên sự ức chế hấp thu canxi và kẽm. Đồng thời dễ hình thành các sỏi oxalate.
– Ăn nhiều cháo thịt bò rau dền hạn chế hệ miễn dịch hoạt động: Như trên đây đã nói, trong thịt bò có chứa rất nhiều kẽm. Tiêu thụ một lượng kẽm vừa phải có thể hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch. Tuy nhiên, bổ sung quá nhiều chất này cũng tạo ra hiện tượng bài tiết các cytokine tiền viêm. Theo David Rosenstreich, chuyên gia y khoa kiêm giám đốc tại Trung tâm Y tế Montefiore tại Bronx, New York, đây là một loại protein làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và ngăn cản hoạt động của hệ miễn dịch thông qua việc hạn chế quá trình vận động của tế bào T (lympho).
Để tránh những điều này xảy ra ở các bé, các mẹ không nên cho bé ăn nhiều món cháo thịt bò rau dền này. Không nên tập trung vào một món duy nhất mà hãy thường xuyên thay đổi món ăn cho các bé.
Cách nấu cháo thịt bò rau dền cho trẻ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột gạo: 20g (2 muỗng canh)
- Thịt bò băm: 20g (3 muỗng canh)
- Rau dền đỏ: 10g (1 muỗng canh rau dền xay nhuyễn)
- Nước: 200ml (1 chén)
- Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
Cách nấu cháo thịt bò rau dền
– Đầu tiên, các bạn nhặt sạch rau dền, loại bỏ các lá bị hư hỏng. Rồi đem đi rửa qua nước sạch, sau đó để riêng ra một chỗ cho ráo nước.
– Tiếp theo, các bạn cho thịt bò vào máy xay tiến hành xay nhuyễn. Sau đó bạn tiếp tục cho rau dền cắt khúc ngắn vào xay cùng để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
– Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi tiếp tục cho hỗn hợp rau dền. Và thịt nạc vừa xay vào nấu chín, nêm nếm lại bột canh cho vừa miệng bé.
– Tiếp tục với cách nấu cháo thịt bò rau dền, các bạn cho bột gạo vào trộn đều rồi cho dầu ăn vào nấu chung đến khi bột sánh mịn và chín đều.
– Cuối cùng, bạn tắt bếp. Bắc nồi cháo xuống và thổi nguội rồi cho bé ăn khi còn nóng sốt nhé.
Những lưu ý cần thiết khi ăn thịt bò
Theo khuyến cáo của các nhà khoa học đưa ra; thì cơ thể chúng ta chỉ tiêu thụ một lượng thịt bò vừa đủ là từ 300 – 500g/tuần. Nếu ta ăn khoảng 100g/ngày liên tục. Thì lâu ngày có thể đứng trước nguy cơ mắc những căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, xơ vữa động mạch, alzheimer… Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe các mẹ nên nấu xen kẽ thịt bò với một số loại hải sản như tôm, cá và thịt gia cầm.
Khi kết hợp các mẹ sẽ có ngay món cháo thịt bò rau dền cho bé ăn dặm thơm ngon! Màu sắc đỏ thắm giàu vitamin từ rau dền; và thịt bò rất có lợi cho sức khỏe. Vị đậm đà của món cháo này chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích thú và ăn ngon miệng. Cháo thịt bò rau dền cũng rất tốt cho người lớn đấy nhé.
Để cho bé nhà mình luôn khỏe mạnh và phát triển toàn diện. Các mẹ hãy để ý đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Nên cho bé ăn những món ăn giàu dinh dưỡng. Đặc biệt là món cháo thịt bò rau dền này. Để tránh quên, các bạn hãy ghi lại ngay cách nấu cháo thịt bò rau dền cho bé trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình. Chúc các mẹ thành công.
