0
0 Cháo là một loại thức ăn dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh dễ hấp thu, có khả năng kích thích vị giác và rất dễ chế biến. Có rất nhiều phương pháp cho trẻ ăn dặm được các bà mẹ trẻ ưa chuộng và sử dụng. Nhưng phương pháp ăn dặm truyền thống bằng cháo thay đổi mỗi ngày vẫn là phương pháp được nhiều mẹ lựa chọn. Trong mỗi bát cháo của trẻ luôn đảm bảo đủ 4 loại thực phẩm là bột, béo, đạm và rau củ để trẻ đủ dinh dưỡng.. Cùng tìm hiểu những món cháo ngon cho bé mẹ nhé!
Mục Lục
Cháo cá lóc nấu với cà rốt
Khi mẹ nấu cháo cá lóc cho bé, việc kết hợp với cà rốt sẽ làm tăng vị ngọt cho món cháo, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Món cháo này rất dễ chế biến mà nguyên liệu lại không hề cầu kì, khó tìm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo tẻ khoảng 20g, cà rốt 10g, cá lóc nhỏ. Tùy theo khẩu phần ăn hàng ngày của bé mẹ có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu sao cho đảm bảo tỉ lệ là được.
Cách thực hiện:
Gạo tẻ mẹ nhặt và vo thật sạch, đem nấu thành cháo trắng đặc. Cá lóc luộc chín, bỏ xương lấy phần thịt cá. Do cá lóc cũng có khá nhiều xương nhỏ nên mẹ cần chú ý nhặt thật sạch xương để tránh bé ăn bị hóc. Sau đó, mẹ đem cà rốt nấu chín, xay thật nhuyễn rồi trộn thịt cá, cà rốt với cháo trắng đã nấu, nêm một chút gia vị cho đậm đà, chờ 5 phút rồi tắt bếp. Như vậy, mẹ đã có một mốn cháo thật dinh dưỡng cho bé yêu rồi.
Cháo hàu nấu cùng với hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị
Cháo hàu hạt sen chứa rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng cho trẻ. Những nguyên liệu để nấu món cháo này gồm có: một nắm gạo, 2 con hàu, hạt sen, cà rốt, nấm rơm mỗi loại 30g, một chút hành ngò.
Quy trình chế biến
Gạo đem vo sạch rồi nấu cháo đặc. Hàu đem tách lấy thịt rồi cắt miếng nhỏ. Sau dó, mẹ đem phi dầu hành thật thơm, cho hàu vào xào qua. Nấm rơm đem ngâm với nước muối loãng, bỏ chân, xắt lát mỏng. Cà rốt mẹ cắt hạt lựu. Khi cháo vừa chín mẹ thêm hạt sen, cà rốt vào nấu mềm, trút hàu vào, nêm cho vừa ăn. Cuối cùng mẹ thêm chút hành ngò cắt nhỏ là hoàn thành món cháo dinh dưỡng cho bé rồi đấy ạ. Mẹ nên cho bé ăn lúc cháo còn nóng mẹ nhé.
Cháo thịt bò nấu với cà rốt
Nguyên liệu chuẩn bị
Trước khi nấu, mẹ cần chuẩn bị: thịt bò, cà rốt hoặc khoai tây 30g, gạo tẻ.
Cách chế biến
Gạo tẻ nhặt và vo sạch rồi đem nấu thành cháo chín mềm. Thịt bò mẹ đem xay nhuyễn rồi cho cà rốt vào luộc chín, tán nhuyễn. Sau khi cháo trắng chín rồi, mẹ cho thịt bò vào nấu chừng 1 phút. Cuối cùng nêm gia vị, cho cà rốt vào rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn. Món cháo ngon nhất là khi cháo còn nóng, mẹ nên tận dụng thời điểm này để cho bé ăn là tốt nhất, tránh để cháo nguội rồi đun lại mẹ nhé.
Món cháo thịt gà nấu bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo
- Bí ngô: 100gr
- Gà (nên ưu tiên chọn phần ức): 100gr
- Gia vị muối, đường, bột nêm,…
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên ta đem phần thịt gà rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín, nhớ thêm tí gừng, hạt nêm vào nước luộc gà để phàn nước thêm ngon. Đến khi gà đã mềm , vớt ra, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn gà. Nhớ giữ lại nước luộc gà để chúng ta nấu cháo nhé.
Bước 2: Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, đem thái miếng rồi luộc qua nước sôi. Sau đó cho phần bí đỏ đã luộc vào chén, tán đều ra cho mịn.
Bước 3: Gạo chúng ta vo sạch, sau đó để cho ráo nước. Bạn cũng có thể đem gạo rang sơ qua với lửa riu riu để hạt gạo săn lại.
Bước 4: Cho gạo vào nồi, cho phần nước luộc gà lúc nãy vào, để lửa nhỏ đến khi gạo mềm.
Bước 5: Khi thấy phần gạo đã mềm ta cho lần lượt bí đỏ và gà vào. Nêm gia vị với muối, bột ngọt cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Các món cháo dinh dưỡng khác
Ngoài ra mẹ có thể tham khảo một số món cháo dinh dưỡng khác như: cháo lươn cà rốt, cháo ếch mồng tơi, cháo cá lóc khoai tây… Khi mẹ chế biến các món ăn cho bé, mẹ cũng nên lưu ý cho trẻ sử dụng kết hợp với men vi sinh để có thể hấp thụ chất dinh dưỡng có trong các món cháo một cách tốt nhất. Bởi trong men vi sinh có nhiều lợi khuẩn rất tốt cho đường ruột.
