0
0 Việc bổ sung dưỡng chất cho thai nhi là điều vô cùng cần thiết. Bởi dưỡng chất đóng vai trò khá quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành phát triển thai nhi. Trong suốt quá trình mang thai các bà mẹ cần phải thay đổi chế độ ăn uống của mình làm sao cho hợp với thực đơn của mẹ bầu. Điều này đồng nghĩa với việc sau khi con chào đời sẽ được khỏe mạnh, thông minh hơn. Để đạt điều mà hầu hết các bà mẹ nào cũng mong muốn. Sau đây sẽ là gợi ý về các loại rau xanh chứa nhiều dưỡng chất phát triển của thai nhi.
Mục Lục
Dưỡng chất thiết yếu có trong rau củ
Một chế độ dinh dưỡng hoàn hảo không thể thiếu sự đóng góp của các loại rau củ quả. Do đó, việc chọn những loại rau tốt cho bà bầu để có một chế độ ăn cân bằng vừa đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe là rất quan trọng. Trong giai đoạn mang thai, cơ thể bạn cần được bổ sung chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Trong tam cá nguyệt thứ hai và ba, mỗi thai phụ cần thêm khoảng 350 – 500 calories/ngày. Nếu chế độ ăn của bạn không đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi như mắc các vấn đề về ống thần kinh, sinh ra bị nhẹ cân…
Rau củ không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng cho mẹ mang thai nhưng rau của cũng có những loại rất tốt cho sức khỏe bà bầu nhưng cũng có những loại không hề tốt cho thai kỳ. Vậy bà bầu nên ăn rau gì tốt cho sự phát triển của thai nhi?
Rau củ cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất nên nó không chỉ tốt cho phụ nữ mang thai mà tốt cho tất cả mọi người từ trẻ em đến người lớn tuổi, từ phụ nữ đến các đấng mày râu. Thường xuyên bổ sung rau củ không chỉ giúp mẹ bầu trực tiếp hấp thu được chất dinh dưỡng từ rau củ mà nó còn nuôi dưỡng sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, việc ăn uống trong thời gian mang thai cần phải lựa chọn kỹ lưỡng, không phải loại rau nào cũng có thể lựa chọn trong thực đơn của mẹ. Vậy, mẹ bầu nên ăn rau gì để giúp bản thân có một thai kỳ khỏe mạnh?
Những khoáng chất cần thiết trong thai kỳ của mẹ bầu
Để biết được mình nên lựa chọn loại rau gì để bổ sung trong thai kỳ thì mẹ nên biết những dưỡng chất nào có thể lấy được từ rau củ và cần thiết cho thai kỳ. Nhìn chung, rau củ sẽ cung cấp một số loại dưỡng chất tốt cho thai kỳ như sau:
- Beta carotene: Là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của các tế bào, các mô, thị giác và hệ miễn dịch của thai nhi.
- Vitamin C: Giúp tăng sức đề kháng cho bà bầu, tăng cường khả năng hấp thu canxi của cơ thể, là “chất xúc tác” để hình thành xương và răng khỏe mạnh.
- Canxi: Khoáng chất này rất cần thiết cho sự hình thành hệ xương của thai nhi và củng cố sức khỏe xương cho mẹ bầu, giúp thai nhi phát triển toàn diện.
- Kali: Giúp điều hòa huyết áp.
- A-xít folic: Giúp ngăn ngừa dị tật ở ống thần kinh và giúp bé không bị nhẹ cân khi sinh
- Chất xơ: Giúp tiêu hóa tốt thức ăn và giảm chứng táo bón.
Ngoài ra, rau củ còn cung cấp cả chất sắt và canxi, hai dưỡng chất giúp thai nhi phát triển toàn diện. Vì vậy, mẹ cần lựa chọn những loại rau củ giàu những loại dưỡng chất kể trên để đảm bảo đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng của mình. Tổ chức y tế thế giới khuyến cáo rằng mẹ bầu nên ăn rau củ và trái cây 5 phần/ngày tương đương với 400g rau củ và trái cây mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như bệnh tim, đột quỵ, béo phì và tiểu đường.
Loại rau tốt cho mẹ bầu để thai nhi khỏe mạnh
Cung cấp vitamin C cho bà bầu
- Súp lơ xanh và trắng
- Chanh
- Cà chua
- Ớt chuông xanh, vàng và đỏ
- Đậu xanh
- Bắp cải (loại có lá xanh thẫm tốt hơn loại lá trắng)
- Đậu bắp
- Hành củ
Rau củ giàu axit folic
- Cải bó xôi
- Súp lơ xanh
- Măng tây
- Cà rốt
- Các loại bí đỏ
- Các loại củ cải
Rau giúp bổ sung beta-carotene
- Cà rốt
- Xà lách
- Bí đỏ
- Ớt chuông đỏ
- Đậu Hà Lan
- Súp lơ xanh
- Khoai lang
Rau bổ sung canxi
- Cải bó xôi
- Xà lách xoong
- Khoai lang
- Các loại đậu
Rau củ chứa nhiều Kali
- Củ cải đường
- Khoai lang
- Khoai tây
- Măng
- Nấm
- Cải thìa
- A-ti-sô
- Xà lách xoong
- Ngô ngọt
- Cần tây
Rau bổ sung nhiều chất xơ
- Rau cải
- Giá đỗ
- Các loại đậu
- Súp lơ xanh
- A-ti-sô
- Hạt lanh
Trên đây là danh sách hàng loạt các món rau củ hấp dẫn có lợi cho thai kỳ, có thể cân đối để bổ sung trong thực đơn dinh dưỡng cho mẹ bầu hàng ngày, hàng tuần của mình để có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho thai nhi khỏe mạnh và phát triển tốt. Ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết mẹ bầu cũng cần lưu ý trong quá trình nấu ăn để đảm bảo giữ nguyên thành phần dinh dưỡng trong các món ăn ví dụ như vitamin C dễ bay hơi nên mẹ tránh nấu thức ăn quá lâu và dùng nhiệt lượng lớn. Chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh!
